Mangokyckling i Gjutjärnsgryta
Hejsan!
Förrförra veckan gjorde jag en ny kyckling rätt, mangokyckling. Det vart väldigt gott Tsoko var också mycket nöjd.
Detta behövs:
1 hel kyckling
1 mango/1 pkt fryst mango
1/2 dl soya
1/2 dl olja
1 paprika
1 lök
några champinjoner
Gör så här.
Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda olja och soya och pensla kycklingen, pensla även gjutjärnsgrytan i botten och på sidorna. Skala och tärna mangon (om du använder färsk mango). Lägg i mangon runtomkring kycklingen i grytan,j ag kryddade även med lite svartpeppar och vitlökspeppar. Sätt på ugnen på 200 grader och ställ in grytan långt ner, grytan skall ställas in i en kall ugn.
Det tar 1 1/2 timme, efter halva tiden tog jag ut grytan och lade i klyftad lök, paprika och svamp. In igen resten av tiden. Skär i kycklingen ner till benet och kolla att köttsaften inte är rosaaktig eller blodig.
När kycklingen är klar använder jag skyn och grädde till att göra en sås på. Koka ris till och en fräsch grönsallad.
Det bästa med detta är att det sköter sig självt i ugnen väldigt bra. Gott blev det!
Ikväll hemma blev det hemgjorda hamburgare och stekta potatisskivor till Mums det också.
Det har varit en skojjig helg. Bowling med tjejorna, lite secondhand shopping på lör morgon med Tsoko och Gaino, kläder som jag skall skicka till Zim. Ner på stan en snabbis hittade där en vinterjacka en Lila :) Min favoritfärg! For sedan raskt vidare till Timrå för att hälsa på systerysters Man som fyllde år. Mycket fika och mys med syster och hennes mage. Hon blev glad för de små saker jag och Tsoko fixat åt bebisen. Hem och städa lägenheten, middagsgäster skulle komma. Knytis tacos det blev gott. En härlig kväll med bra musik ner på byn och Där var det trångt. Söndag var lite seg i starten men framåt eftermiddagen blev det curling. Det var trevligt. Blev lite kall mot slutet, tycker inte att jag utvecklades något mer än sist jag spelade men det är hmla svårt! Idag har jag ett Gigantiskt blåmärke på knäet, Tsoko gillar att "poka" det, "pokade" tillochmed ett av Gainos blåmärken, illa illa. På kvällen blev det laxfilé, pressad potatis, romsås och en god sallad.
Snart skall jag dippa lite rödlök, isbergssallad, tacochips i creme fraische och sweet chillisås Mums!
Liten parentes: Medan jag skriver gör Tsokos lag Chelsea mål i den match han tittar på, jag försöker vara lite medsupporter ibland och skulle ge honom en high five varav vi numera sitter för långt ifrån varandra att han istället lyfter Plattfoten hanses och jag får "high fiva" den istället! Men det var lite roligt och det blev den bra klatch!
Förrförra veckan gjorde jag en ny kyckling rätt, mangokyckling. Det vart väldigt gott Tsoko var också mycket nöjd.
Detta behövs:
1 hel kyckling
1 mango/1 pkt fryst mango
1/2 dl soya
1/2 dl olja
1 paprika
1 lök
några champinjoner
Gör så här.
Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda olja och soya och pensla kycklingen, pensla även gjutjärnsgrytan i botten och på sidorna. Skala och tärna mangon (om du använder färsk mango). Lägg i mangon runtomkring kycklingen i grytan,j ag kryddade även med lite svartpeppar och vitlökspeppar. Sätt på ugnen på 200 grader och ställ in grytan långt ner, grytan skall ställas in i en kall ugn.
Det tar 1 1/2 timme, efter halva tiden tog jag ut grytan och lade i klyftad lök, paprika och svamp. In igen resten av tiden. Skär i kycklingen ner till benet och kolla att köttsaften inte är rosaaktig eller blodig.
När kycklingen är klar använder jag skyn och grädde till att göra en sås på. Koka ris till och en fräsch grönsallad.
Det bästa med detta är att det sköter sig självt i ugnen väldigt bra. Gott blev det!
Ikväll hemma blev det hemgjorda hamburgare och stekta potatisskivor till Mums det också.
Det har varit en skojjig helg. Bowling med tjejorna, lite secondhand shopping på lör morgon med Tsoko och Gaino, kläder som jag skall skicka till Zim. Ner på stan en snabbis hittade där en vinterjacka en Lila :) Min favoritfärg! For sedan raskt vidare till Timrå för att hälsa på systerysters Man som fyllde år. Mycket fika och mys med syster och hennes mage. Hon blev glad för de små saker jag och Tsoko fixat åt bebisen. Hem och städa lägenheten, middagsgäster skulle komma. Knytis tacos det blev gott. En härlig kväll med bra musik ner på byn och Där var det trångt. Söndag var lite seg i starten men framåt eftermiddagen blev det curling. Det var trevligt. Blev lite kall mot slutet, tycker inte att jag utvecklades något mer än sist jag spelade men det är hmla svårt! Idag har jag ett Gigantiskt blåmärke på knäet, Tsoko gillar att "poka" det, "pokade" tillochmed ett av Gainos blåmärken, illa illa. På kvällen blev det laxfilé, pressad potatis, romsås och en god sallad.
Snart skall jag dippa lite rödlök, isbergssallad, tacochips i creme fraische och sweet chillisås Mums!
Liten parentes: Medan jag skriver gör Tsokos lag Chelsea mål i den match han tittar på, jag försöker vara lite medsupporter ibland och skulle ge honom en high five varav vi numera sitter för långt ifrån varandra att han istället lyfter Plattfoten hanses och jag får "high fiva" den istället! Men det var lite roligt och det blev den bra klatch!
Kommentarer
Postat av: Gaino
hahaha älskar parantesen!
Postat av: Leex
hahahaha asså willson :P
Trackback
